କ୍ୟାପସୁଲ
ଗମି
ପଡ଼ିଯାଆନ୍ତୁ
ଟାବଲେଟ୍ଗୁଡ଼ିକ
ଉଚ୍ଚମାନର ନିଓହେସ୍ପେରିଡିନ୍ ଡାଇହାଇଡ୍ରୋଚାଲକୋନ୍ (NHDC) କମ୍ କ୍ୟାଲୋରିଫିକ୍ ମିଠା
- ଉତ୍ପାଦ ନାମ ନିଓହେସ୍ପେରିଡିନ୍ ଡାଇହାଇଡ୍ରୋଚାଲକୋନ୍ (NHDC)
- ଦୃଶ୍ୟମାନତା ଧଳା ପାଉଡର
- କାସ ୨୦୭୦୨-୭୭-୬
- ପର୍ଶଣ ୯୮%, ୯୯%
- ଆଣବିକ ସୂତ୍ର C28H36O15
-
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
NHDC (ନିଓହେସ୍ପେରି ଡିଣ୍ଡିହାଇଡ୍ରୋଚାଲକୋନ) ଚିନି ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାୟ 1500-1800 ଗୁଣ ଅଧିକ ମିଠା। ଏହା ବାୟୋଟ୍ରାନ୍ସଫର୍ମେଶନ୍ କିମ୍ବା ରାସାୟନିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଦ୍ୱାରା ସାଇଟ୍ରସ୍ (ନାରିଙ୍ଗିନ କିମ୍ବା ହେସ୍ପେରିଡିନ୍) ର ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନରୁ ପ୍ରାପ୍ତ। ଏହା ଏକ ଦକ୍ଷ, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରିଫିକ୍ ମିଠା।
ମୌଳିକ ବିଶ୍ଳେଷଣ
ବିଶ୍ଳେଷଣ
ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ
ଫଳାଫଳ
ନିଓହେସ୍ପେରିଡିନ୍ ଡାଇହାଇଡ୍ରୋଚାଲକୋନ୍ (HPLC)
≥୯୮.୦%
୯୮.୬୮%
ଦୃଶ୍ୟମାନତା
ଧଳା ସୂକ୍ଷ୍ମ ପାଉଡର
ଅନୁରୂପ
ଦୁର୍ଗନ୍ଧ
ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ
ଅନୁରୂପ
ସ୍ୱାଦ
ବହୁତ ତୀବ୍ର ମିଠା
ଅନୁରୂପ
ଆଂଶିକ ଆକାର
୧୦୦% ପାସ୍ ୮୦ ମେଶ୍
ଅନୁରୂପ
ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି
≤ ୧୨.୦%
୯.୧୧%
ପ୍ରଜ୍ୱଳନ ସମୟରେ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ
≤ ୦.୫%
୦.୦୫%
ଭାରୀ ଧାତୁ
≤ ୧୦ପିପିଏମ୍
ଅନୁରୂପ
ଆର୍ସେନିକ
≤ 2ppm
ଅନୁରୂପ
ଲିଡ୍
＜0.5ppm
ଅନୁରୂପ
ବୁଧ (Hg)
ଡିକ୍ଟକ୍ଟ ନୁହେଁ
ଅନୁରୂପ
ମୋଟ ପ୍ଲେଟ୍ ସଂଖ୍ୟା
≤ ୧୦୦୦cfu/ଗ୍ରା
ଅନୁରୂପ
ମୋଟ ଈଷ୍ଟ ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ
≤ ୧୦୦cfu/ଗ୍ରା
ଅନୁରୂପ
ଇ. କୋଲାଇ ।
ନକାରାତ୍ମକ
ନକାରାତ୍ମକ
ସାଲମୋନେଲିଆ
ନକାରାତ୍ମକ
ନକାରାତ୍ମକ
ମୁଖ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ
- କମ୍-କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଠା
NHDC ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଦକ୍ଷ ମିଠା ଯାହା କ୍ୟାଲୋରି ଯୋଡି ନ ଥାଇ ମିଠା ଯୋଗାଇପାରେ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଏବଂ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
- ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାନ୍ତୁ
NHDC ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ, ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିପାରିବ।
- ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ
କିଛି ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ NHDC ରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ଥାଇପାରେ ଯାହା କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଆପ୍ଲିକେସନ୍ଗୁଡ଼ିକ
- ମିଠା ବର୍ଦ୍ଧକ
NHDC ର ଏକ ସତେଜ ସ୍ୱାଦ, ଏକ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ମିଠା ଅଛି। ଅନ୍ୟ ମିଠା ସହିତ ମିଶ୍ରଣରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ, ଏହା ଏକ ସହକର୍ମୀ ପ୍ରଭାବ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ। ଏହା ଜୁସ୍ ପାନୀୟ, କ୍ଷୀର ଚା ପାନୀୟ, ଫଳ ମଦ, ସୁପାରୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜିନିଷରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ।
- କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ/ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପରିପୂରକ ମିଠା
NHDC ହେଉଛି ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ମିଠା ଯାହା ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲୋରୀରେ ପରିଣତ ହୁଏ ନାହିଁ। ଏହା ବିଶେଷ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଖାଦ୍ୟ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପରିପୂରକ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକରେ ଚିନି ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
- ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ମାସ୍କିଂ ଏଜେଣ୍ଟ
ପଶୁ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଗଲେ, NHDC ସାକାରିନର ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦକୁ ଘୋଡାଇ ଦେବା ପାଇଁ ସୋଡିୟମ ସାକାରିନ୍ ସହିତ ସମନ୍ୱୟଶୀଳ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଫଳରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତା ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ଭଲ ହୁଏ।
- ଔଷଧ ସହାୟକ
ଔଷଧର ଅପ୍ରିୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗନ୍ଧକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ, NHDCକୁ ଔଷଧ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ସ୍ୱାଦକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।